ГОТОВИМ ПОД МУЗЫКУ

Онлайн-витрина рецептов и кухонной бытовой техники

Личный кабинет

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*

15 − 7 =

Перейти на страницу

Сейчас в сети

Пользователи не найдены

Французский йогуртовый кекс

Давеча имела честь познакомиться с произведением г-жи П. Друкерман «Французские дети не плюются едой. Секреты воспитания из Парижа». На страницах сего произведения в качестве бонуса опубликован рецепт французского йогуртового кекса (gateau au yaourt), с приготовлением которого благодаря особому французскому подходу к воспитанию может легко справиться и ребенок 3-х лет (по словам автора). Суть и смысл названия и приготовления сего десерта заключаются в том, что все или почти все ингредиенты отмеряются баночками из-под йогурта емкостью 150 мл. Итак, поехали!
Povarenok
Оригинал: Французский йогуртовый кекс

James BLAKE: Джеймс Блейк выпустил свой третий альбом.

Джеймс Блейк выпустил свой третий альбом под названием «The Colour in Anything», в последний момент отказавшись от рабочего варианта «Radio Silence» (хотя одноименный трек на диске остался). Канье Уэст, изначально заявленный в качестве гостя пластинки, по словам Блейка свой куплет для композиции…
Zvuki
Оригинал: James BLAKE: Джеймс Блейк выпустил свой третий альбом.

RADIOHEAD: Новый сингл Radiohead выйдет на виниле, ограниченным тиражом и только для тех, кто сможет прийти за ним в магазин.

Новый сингл Radiohead «Burn the Witch» выйдет на виниле. Бисайдом к нему станет трек «Spectre», записанный к прошлогоднему фильму о Джеймсе Бонде, но в итоге отвергнутый создателями франшизы, которые предпочли обратиться за помощью к Сэму Смиту. Виниловую семидюймовку можно будет добыть только в…
Zvuki
Оригинал: RADIOHEAD: Новый сингл Radiohead выйдет на виниле, ограниченным тиражом и только для тех, кто сможет прийти за ним в магазин.

Justin TIMBERLAKE: Джастин Тимберлейк выпустил песню, записанную к мультфильму "Тролли".

Джастин Тимберлейк выпустил песню «Can’t Stop the Feeling», записанную к анимационному фильму «Тролли», который должен выйти на экраны этой осенью. Вместе с песней на ютюбе появилось видео, в котором можно увидеть актерский состав, занимавшийся озвучкой мультика — включая Гвен Стефани, Анну…
Zvuki
Оригинал: Justin TIMBERLAKE: Джастин Тимберлейк выпустил песню, записанную к мультфильму «Тролли».

Форшмак из селедки

Фото: tastylive.ru

Такая закуска, как форшмак из селедки пользуется спросом среди любителей этой рыбы на застольях, а еще ее можно готовить просто так для бутербродов. Читайте в этом рецепте, как ее приготовить.

Споры по поводу правильной классической рецептуры форшмака не утихают. Вообще, это блюдо, хотя оно и считается классикой еврейской кухни, присутствует и в кухне немецкой, и в швецкой, и в других кухнях европейских стран. Даже само ее название происходит от немецкого слова, в переводе звучащего как «закуска». На самом деле готовить форшмак можно не только из селедки, но и из творога, грибов, курицы, баранины и многих других продуктов. Но именно еврейский форшмак из селедки заслужил наибольшую популярность. О его приготовлении и пойдет речь в этом рецепте.

  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты:

  • белый хлеб, 2-4 кусочка
  • сельдь, 2шт (соленая)
  • яйцо, 3-4 шт (вареное)
  • луковица, 1-2шт
  • яблоко, 1шт (зеленое)
  • сливочное масло, 50-100г
  • молоко, 1/2 стакана
  • зелень

Как приготовить форшмак из селедки:

  • Фото: mary-lin.com

    Вкрутую сварить яйца, остудить, очистить.

    Очистить лук.

    Отделить филе сельди от костей, нарезать его произвольно на кусочки.

    Срезать корочки с хлеба, залить его молоком и на 5-10мин затем слегка отжать.

    Промыть яблоко, на 4 части разрезать, срезать кожуру и семена.

    Через мясорубку пропустить сельдь, яблоко, сливочное масло (подмороженное), лук, хлеб и вареные яйца.

    Приправить смесь перекрученных продуктов перцем и при желании солью.

    Тщательно перемешать форшмак до однородности, выложить в тарелку и убрать в холодильник охлаждаться.

    Подавать форшмак с бутербродами, канапе, либо красиво оформив как закуску.

    Приятного аппетита!

Можно выложить все ингредиенты для форшмака в чашу кухонного комбайна, и таким образом быстрее измельчить и перемешать.

Друзья, а как вы предпочитаете готовить форшмак из селедки? Поделитесь своими мнениями в комментариях.


Ovkuse
Оригинал: Форшмак из селедки

Шашлык из свинины в духовке

Фото: metronews.ru

Если по каким-то причинам у вас не получается поехать на природу на выходных, устроить пикник и нажарить шашлыка на мангале, а мяса очень хочется, то отличной альтернативой будет приготовленный по этому рецепту шашлык из свинины в духовке.

Безусловно, утверждать, что шашлык, приготовленный в духовке и на мангале – одно и то же, нельзя. Зато можно не сомневаться в том, что и в духовке приготовить шашлык тоже можно очень и очень вкусно. По этому рецепту вы сможете запечь мясо очень вкусно – стоит просто проверить и убедиться в этом!

Совет: если хочется вкусного шашлыка из свинины, то используйте свиную шею – такой шашлык всегда получается замечательно!

  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

  • свинина, 1,5кг
  • луковица, 2шт
  • специи, 1ч.л. (для мяса)
  • базилик, 1ч.л. (сухой)
  • соль

Как приготовить шашлык из свинины в духовке:

  • Фото: sproj.com

    Мясо промыть и обсушить, нарезать кубиками около 3 на 3см, либо прямоугольничками 3 на 2см.

    Лук очистить и мелко нарезать или потереть на терке, вместе с базиликом и специями добавить к мясу.

    Тщательно перемешать свинину с продуктами для маринада, оставить для маринования минимум на 2ч.

    Пока маринуется шашлык, выдержать в воде деревянные шампуры.

    Подсолить мясо, перемешать, нанизать на деревянный шампуры, выложить на противень, застеленный фольгой, либо на смазанную растительным маслом решетку – шашлык должен быть на весу.

    Поставить шашлык в нагретую до 200 градусов духовку, жарить около 20-30мин до готовности, поворачивая периодически шампуры с шашлыком.

    Если в вашей плите есть режим гриля, то в конце запекания его стоит включить на несколько минут, либо можно включить максимальную температуру духовки – 250-300 градусов.

    Готовый шашлык из свинины в духовке подавать к столу горячим.

    Приятного аппетита!

Чтобы шашлык в духовке получился удачно, установите шампуры над противнем так, чтобы мясо было на весу – глубокий противень с высокими бортиками очень удобен для такой цели.

Друзья, а как вы готовите в духовке шашлык? Из какого мяса предпочитаете делать такие домашние шашлычки, как его маринуете и готовите? Поделитесь своим опытом и советами в комментариях.


Ovkuse
Оригинал: Шашлык из свинины в духовке

Маринад для шашлыка из свинины

Фото: 4ainik.net

Читайте в этом рецепте, как приготовить вкусный маринад для шашлыка из свинины.

В нашей стране шашлык из свинины очень популярен, поскольку он при правильном мариновании и приготовлении получается очень ароматным, сочным, хорошо зажаривается благодаря наличию жиров в этом мясе. Вопрос маринования – очень важный момент в приготовлении шашлыка, ведь от этого зависит половина успеха. Мариновать свинину для шашлыка можно с уксусом, лимонным соком, томатной пастой, кефиром, разными овощами, минеральной водой – рецептов много. Мы расскажем о том, как замариновать свинину для шашлыка с лимонным соком – это не самый распространенный вариант (в сравнении, например, с маринадом на уксусе), однако к нему стоит присмотреться – получается очень вкусно!

Лимонный маринад для шашлыка из свинины хорош тем, что мясо получается невероятно сочным и мягким.

    Ингредиенты (на 2кг мяса):

    • луковица, 4шт
    • лимон, 2шт
    • перец, (молотый – смесь перцев)
    • соль

    Как приготовить маринад для шашлыка из свинины:

    • Фото: mypage.ru

      Промыть мясо, нарезать его кусочками по 4-5см.

      Нарезать лимоны тонкими кружками, лук очистить – половину нарезать кольцами, вторую – потереть на мелкой терке.

      На дно кастрюли высыпать соль и смесь перцев, выложить мясо в один слой, снова приправить перцем и солью, выложить часть тертого лука, полить соком лимона, выжимая его из кружков, а отжатые кружки выложить сверху.

      Далее слоем выложить кольца лука, затем снова мясо, тертый лук, приправы, сок и кружки лимона – и так далее повторять слои.

      Накрыть кастрюлю с мясом плоской доской или тарелкой – так чтобы она лежала прямо на мясе, на тарелку установить груз (к примеру, банку, наполненную водой).

      Убрать мясо в холодильник для маринования на несколько часов или на ночь, далее нанизать свинину на шампуры и жарить шашлык обычным способом над углями.

      Приятного аппетита!

    Друзья, а какие варианты маринадов для шашлыка из свинины считаете лучшими вы? Поделитесь в комментариях своими рецептами и мнениями.


    Ovkuse
    Оригинал: Маринад для шашлыка из свинины